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藍莓派來囉!

材料:

1.冷凍酥皮

2.藍莓果醬

3.低筋麵粉(防沾黏用,你不用也行啦!可是就是會沾黏

4.水(要沾沙糖用)

5.細砂糖(如果你怕太甜的話也可以不用)

6.道具:砧板,湯匙,叉子,刀子,刷子,

 

作法:

1.首先,將麵粉灑在砧板上,並將退冰的冷凍酥皮兩面沾上,以防沾黏

2.接下來用湯匙挖適量藍莓醬放到冷凍酥皮的半邊
注意湯匙不要沾到水,不然藍莓醬容易發霉喔!
3.將派皮對折,並在接口處用叉子壓上,在中間用刀子劃幾刀,以防過度膨脹
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4.用刷子在派皮表面刷上水,並灑上適量糖粉,接著放入烤箱中烘烤(溫度沒有特別限制,我用180)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5.烤到派皮膨起,表面酥黃即可
 
好吃的藍莓派上桌囉!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
依此類推,可以做出草莓派,鳳黎派等等......
大家可以試試看囉!
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